ताजे नारियल का दूध कैसे बनाएं

• मई 9, 2024

नारियल का दूध कई जातीय व्यंजनों में है। यह स्वादिष्ट और मलाईदार, स्वस्थ और गैर-डेयरी है। हम में से उन लोगों के लिए एक विजेता संयोजन क्या है जो डेयरी उत्पादों के लिए कम सहिष्णुता नहीं हो सकता है।

"नारियल तेल इलाज" के लेखक डॉ। ब्रूस मुरली के अनुसार, नारियल में भोजन के अतिरिक्त समृद्ध कोलेस्ट्रॉल से भरपूर कई चीजें हैं। इसमें वास्तव में कई औषधीय गुण हैं जिनका उपयोग शरीर न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए कर सकता है, बल्कि वजन कम भी कर सकता है। उस एक पर आश्चर्य! जाहिरा तौर पर, संस्कृतियों ने अपनी खाना पकाने की जरूरतों के लिए तेल का उपयोग किया है [विशेष रूप से] हृदय रोग की घटनाएं कम होने के साथ-साथ आधुनिक दुनिया के निवासियों की कई बीमारियों का सामना करती हैं। इस बात को ध्यान में रखते हुए, यह जानना एक अच्छी बात होगी कि अपने नारियल के दूध का उत्पादन कैसे करें।

पहली बार जब मैंने एक उत्पाद में नारियल का दूध चखा, तो मुझे इसकी थोड़ी मीठी समृद्धि से प्यार हो गया। यह उच्च वसा वाले भोजन खाने से जुड़े भारीपन के बिना एक ही समय में सभी को सुखदायक और तृप्त कर रहा था। मुझे बहुत मज़ा आया, लेकिन बाद में बताया गया कि, गलत तरीके से, वह नारियल सबसे खराब चीज थी जिसे मैं खा सकता था, क्योंकि इसमें सभी "कोलेस्ट्रॉल" शामिल थे; और यह हृदय रोग में योगदान दिया। मैं इससे बहुत दूर रहा। पिछले कुछ वर्षों में, मेरी बड़ी उम्र में, मैंने इस पर एक और नज़र डालने का फैसला किया। मैं इसके बारे में बहुत सारी शानदार बातें सुन रहा हूं, इसलिए मैं अपने लिए यह जानना चाहता था कि अचानक ब्याज क्या था। वाह! मैंने इस पर कई अध्ययनों की खोज की और इसके व्यावसायिक नाम 'एमसीटी' या मीडियम चेन ट्राइग्लिसराइड्स के साथ लाभ भी पाया, जिस तरह से, मैं अधिक लोकप्रिय पूरक स्टोरों में से एक में काम करते हुए पिछले समय में बेच दिया था। मैं केवल यह जानना चाहता हूं कि मैं इसके बारे में अब क्या जानता हूं।

नारियल का दूध कैसे बनाया जाता है
यहां वह है जो आपको शुरू करने से पहले, और आप क्या करने जा रहे हैं।

• नारियल का मांस [या तो ताजा नारियल चंक्स-विकल्प प्राप्त करें - या सूखे कटा हुआ नारियल],
• एक अच्छा ब्लेंडर [हम VitaMix का उपयोग करते हैं],
• पानी,
• एक झरनी बैग [नायलॉन ठीक जाल सबसे अच्छे हैं]
तथा
• एक कटोरी।

अपने नारियल लें, लगभग 1 कप; इसे पानी के साथ अपने ब्लेंडर में रखें, लगभग 1 1/2 कप।
3 और 5 मिनट के लिए उच्च पर कवर और मिश्रण करें [आपके ब्लेंडर की ताकत और गति के आधार पर - वीटाक्सिक्स को कार्य पूरा करने में कम समय लगेगा],
अपने कटोरे के थैले में डालें जो आपके कटोरे में रखा गया है, उसमें से दूध निचोड़ें और निचोड़ें।
आप 1/2 से अधिक पानी के साथ फिर से प्रक्रिया कर सकते हैं यदि आप पतला दूध चाहते हैं और पहले तनाव से बचे हुए नारियल के गूदे से उतना ही बाहर निकलना चाहते हैं। पूरी तरह से आप पर निर्भर है।

अब आप जो भी डिब्बाबंद दूध इस्तेमाल करते हैं, मैं उसमें इस्तेमाल करने के लिए तैयार हूँ, जिसमें संरक्षक, गाढ़े और संभावित स्टेबलाइजर्स शामिल हैं, जिनमें से कुछ डिब्बाबंद नारियल के दूध हैं। अपने स्वयं के नारियल के दूध बनाने के लिए अधिक स्वादिष्ट, प्राकृतिक और सस्ती दृष्टिकोण के लिए बुरा नहीं है।

अपने करी, सूप और स्ट्यू में इसका उपयोग करें, यह ब्रेड, डेसर्ट, सॉस, आदि के लिए बहुत अच्छा है और यह स्वस्थ है। आमतौर पर हम स्टोर से इकट्ठा किए जाने वाले सामानों के लिए समझदार काम करते हैं, जो स्वस्थ से कम हैं, जो कम खर्चीला भी होता है।

हमेशा की तरह, यह इन अवधारणाओं और तकनीकों के साथ मेरी खुशी साझा करना है। अगली बार तक...

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