कम कार्ब मकई / मकई एक कोब पर

• मई 8, 2024

कॉर्न पर कॉर्न और कॉर्न आमतौर पर बहुत मीठे होते हैं। मकई स्वाभाविक रूप से चीनी से भरा होता है। मैक्सिको में लोगों द्वारा जानबूझकर त्वरित ऊर्जा प्रदान करने के लिए लगभग 7,000 साल पहले इसे प्रतिबंधित किया गया था। यह पहले धन्यवाद पर भी था, क्योंकि अमेरिकी भारतीय इस भोजन पर भरोसा करने आए थे। एक कॉब पर मकई और मकई एक स्वस्थ आहार में कितनी अच्छी तरह फिट होते हैं?

सबसे पहले, मकई पर बुनियादी जानकारी। मकई एक सब्जी है, और यह डंठल पर उगती है। हममें से ज्यादातर ने मकई के खेतों की तस्वीरें देखी हैं - हरे रंग की भूसी के भीतर मकई पर उगने वाले मकई के साथ हरे रंग के डंठल। वे गर्मियों में सुपरमार्केट में उन भूसी-मकई बेचते हैं। मुझे याद है कि मेरी माँ के लिए हमारे लिए खाना पकाने के लिए मकई के गोले के कई योग हैं।

मकई हम सभी को पसंद है इसका कारण यह है कि यह बहुत मीठा और चीनी से भरा है :)। आधा कप कॉर्न में 14.1 ग्राम कार्ब्स होते हैं! इसमें शायद ही कोई फाइबर हो। तुलना करें कि ब्रोकोली के साथ जो फाइबर की एक बहुत कुछ है और केवल 1.7g चीनी है। आपको बेबी कॉर्न से भी यही मात्रा मिलती है। अगर कुछ भी यह थोड़ा मीठा है।

यदि आप कान से जाते हैं - यानी कॉब पर कॉर्न - आपको प्रति कान लगभग 17.1 ग्राम कार्ब्स मिलते हैं। आपको यहाँ कुछ पोषण मिलता है, अवश्य। यह भी शामिल है:

थियामिन - 13%
फोलेट - 8%
विटामिन सी - 8%
फास्फोरस - 7%
मैग्नीशियम - 6%
नियासिन - 6%

अब, निश्चित रूप से, यदि आप कम कार्ब में रखरखाव स्तर पर हैं, तो मकई खाना सवाल से बाहर नहीं है। यदि आप वर्तमान में अपने दैनिक स्तर के अनुसार एक दिन में 60g पर हैं, तो 17.1g उस में फिट बैठता है। यदि आप अपने डिनर के रूप में गोखरू के बिना 2 बर्गर के साथ कोब पर मकई करते थे, तो अचार और काले जैतून का एक गुच्छा के साथ, जो 20 ग्राम के नीचे होगा। आप दोपहर के भोजन और नाश्ते के लिए एक और 20g रख सकते हैं और अभी भी अपनी दैनिक सीमा के भीतर हो सकते हैं।

हालांकि, अगर आप सक्रिय रूप से बहुत अधिक वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं और 20 ग्राम या 30 ग्राम प्रति दिन के स्तर से नीचे हैं, तो आप देख सकते हैं कि मकई आपके पूरे दैनिक शुगर को कैसे उड़ाएगा। फिर भी, अगर आप उस दिन सब कुछ खा लेते हैं, तो बहुत अधिक शून्य कार्ब था, यह किया जा सकता है। आपको बस अपने आप से पूछना है कि आप उस शर्करा मकई को कितना चाहते हैं, और तदनुसार योजना बनाएं।

सब्जियां कार्ब चार्ट


लिसा शी की लाइब्रेरी ऑफ लो कार्ब बुक्स

वीडियो निर्देश: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles) (मई 2024).