मीटबॉल, सब्जी, और बीन सूप पकाने की विधि

• अप्रैल 29, 2024

निर्जलित सब्जियां आसपास रहने के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि उनके पास एक लंबी शैल्फ जीवन है और दर्जनों व्यंजनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, जिससे सुपरमार्केट की यात्रा की आवश्यकता समाप्त हो जाती है। यह स्वादिष्ट मीटबॉल, सब्ज़ी, और बीन सूप ठंडी रात के लिए एक शानदार डिनर है; सामग्री को धीमी कुकर में मिलाया जाता है और पूरे दिन छोड़ दिया जाता है। अंतिम घंटे या तो के दौरान, बेसिक मीटबॉल मॉड्यूल से मीटबॉल, जो उम्मीद है कि फ्रीजर में है (यदि नहीं, तो इसे काफी जल्दी बनाया जा सकता है और कई त्वरित व्यंजनों में उपयोग किया जाता है) में हड़कंप मच जाता है। यदि मीटबॉल उपलब्ध नहीं हैं किराने की दुकान में बनावट वाले जमे हुए असली मांस भी नहीं हैं, इसलिए स्थानापन्न न करें), ग्राउंड बीफ मॉड्यूल से डिब्बाबंद रोस्ट बीफ़, बचे हुए गोमांस, या ग्राउंड बीफ़ को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

यदि निर्जलित सब्जियां उपलब्ध नहीं हैं, तो मीटबॉल, सब्जी, और बीन सूप ताजा या फ्रोजन सब्जियों के साथ बनाया जा सकता है; इसे धीमी कुकर की बजाय सूप पॉट में भी बनाया जा सकता है। दिशाएं शामिल हैं।

12 सर्विंग्स
12 कप पानी
1/2 कप निर्जलित प्याज के गुच्छे, या 2 कप बारीक कटा हुआ प्याज
1/2 कप निर्जलित गाजर डाइस, या 2 कप गाजर
1 कप निर्जलित मकई, या 3 कप जमे हुए या डिब्बाबंद मकई
1/4 कप निर्जलित क्रॉस-कट अजवाइन, या 1 कप कटा हुआ अजवाइन
1/4 कप निर्जलित लाल और हरी मिर्च, या 1/2 प्रत्येक लाल और हरी मिर्ची
1 कप निर्जलित आलू के डाइजेशन, या 3-4 कप पके हुए आलू
2 15 आउंस। टमाटर और हरी मिर्च
१ १५ ऑउंस। काले सेम, सूखा और rinsed कर सकते हैं
१ १५ ऑउंस। पिंटो सेम, सूखा और rinsed कर सकते हैं
1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर
1 1/2 चम्मच पिसा हुआ जीरा
3 बड़े चम्मच दानेदार गोमांस गुलदस्ता

मीटबॉल मॉड्यूल से 32 मीटबॉल

1. एक बड़े धीमी कुकर में मीटबॉल को छोड़कर सभी अवयवों को मिलाएं।


2. धीमी कुकर को ढककर, ढककर, 6-8 घंटे या सब्जियों के गलने तक पकाएं।


3. मीटबॉल में हिलाओ और 15-30 मिनट या जब तक वे गर्म न हों तब तक पकने दें।


4. वैकल्पिक रूप से, सामग्री को एक बड़े सूप पॉट में रखें।


5. खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें; एक उबाल के लिए नीचे मुड़ें और तब तक पकाएं जब तक कि सब्जियां निविदा न हों, 3-4 घंटे।


6. मीटबॉल जोड़ें और 15-20 मिनट उबाल लें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 61 से कैलोरी 348 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 17% प्रोटीन 18% कार्ब। 65%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 7 ग्राम
संतृप्त वसा 3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 33 मिलीग्राम
सोडियम 396 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 57 ग्राम
आहार फाइबर 6 जी
शक्कर 5 ग्राम
प्रोटीन 15 ग्राम

विटामिन ए 21% विटामिन सी 8% कैल्शियम 0% आयरन 10%

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