चिपोटल मीटबॉल रेसिपी के साथ नूडल्स

• मई 6, 2024

मसालेदार मीटबॉल के साथ मक्खन नूडल्स भरना और स्वादिष्ट है। यह एडोबो में चिपोटल चिली पेपर्स है जो इन मीटबॉल को इतना अच्छा बनाते हैं। वे मीटबॉल सॉस के स्वाद को तेज गर्मी से भरपूर बनाते हैं। Adobo में चिपोटल चिली आपके स्थानीय सुपरमार्केट में पाया जा सकता है। एक बार जब आप उन्हें आज़माते हैं, तो आप उन्हें अपने किचन कैबिनेट में अपने दूसरे किचन स्टेपल के साथ रखेंगे।

ये मीटबॉल एक पुर्तगाली रोल, एक एंट्री या ऐपेटाइज़र पर एक महान सैंडविच बनाते हैं।

सामग्री

1/2 एलबी बीफ़
1/2 पौंड पोर्क
6 बेर टमाटर *
4 चम्मच सादे ब्रेड क्रम्ब्स
1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
3 लहसुन लौंग, 2 लौंग काट लें
2 बड़े अंडे, पीटा
2 चम्मच पिसा हुआ जीरा
4 या 5 चिपोटल अडोबो अडोबो में *
1 कप चिकन शोरबा
1 बड़ा चम्मच ताजा cilantro, ठीक कटा हुआ
2 चम्मच ताजा अजवायन या 1 बड़ा चम्मच सूखे अजवायन
1/4 कप वनस्पति तेल
स्वाद के लिए नमक और पिसी मिर्च

दिशा-निर्देश

एक बड़े कटोरे में गोमांस, सूअर का मांस, पीटा हुआ अंडे, ब्रेड क्रम्ब्स, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ लहसुन, जीरा के 1-3 / 4 चम्मच स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। पूरी तरह से मिक्स और रेफ्रिजरेटर में कवर जगह।

निम्नलिखित को एक खाद्य ब्लेंडर में मिलाकर टमाटर की चटनी बनाएं: भुना हुआ आलूबुखारा, एबोबो में चिपोटल चीले, एक साबुत लहसुन लौंग, जीरा, सीताफल, अजवायन और चिकन शोरबा। मीटबॉल को ब्राउन करते हुए खड़े हो जाएं।

गर्म वनस्पति तेल में सभी पक्षों पर 1-1 / 2 इंच मीटबॉल और भूरा बनाओ। जब ब्राउन किया जाता है, लेकिन नहीं किया जाता है, तो स्किललेट से मीटबॉल निकालें।

गर्मी पर कड़ाही छोड़ दें और टमाटर सॉस डालें, हलचल करें और स्वाद लें। यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त बिक्री और जमीन काली मिर्च जोड़ें। एक उबाल में मिश्रण लाओ और मीटबॉल जोड़ें। 15 से 20 मिनट तक सिमर करें। पूरे गेहूं पास्ता नूडल्स के साथ परोसें।

संकेत:

* टमाटर को गैस की आंच पर तब तक भूनें जब तक कि स्किन काली न होने लगे या टमाटर उबलने वाले कॉइल या हीट सोर्स के करीब न चले जाएं। टमाटर को देखें और मोड़ें ताकि वे जलें नहीं। त्वचा को आसानी से हटाने के लिए, टमाटर को एक भूरे रंग के बैग में रखें और उन्हें भाप देने की अनुमति दें, त्वचा को छीलना आसान होगा। आप मिर्च को ठंडा करने और त्वचा को हटाने की अनुमति भी दे सकते हैं।

* एडोबो में चिपोटल चिल्ड मसालों या टमाटर सॉस अनुभाग में पाया जा सकता है। यदि वहाँ नहीं है, तो एथिक फूड सेक्शन की कोशिश करें।

* अगर अनाज के साथ परोसने से मध्यम आकार के मीटबॉल बनते हैं। यदि हॉर्स डी'ओवरेस या क्षुधावर्धक के रूप में सेवा करते हैं, तो मीटबॉल को आपके मेहमानों के लिए आसान हैंडलिंग के लिए छोटे 'टू-बाइट' आकार बनाते हैं।

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