सुरक्षित छुट्टी व्यंजनों

• मई 18, 2024

खाद्य एलर्जी / संवेदनशीलता वाले व्यक्तियों को छुट्टी के प्रलोभन के साथ सीधे और संकीर्ण भोजन पथ पर रहने की आवश्यकता होती है। अंडे, डेयरी और गेहूं के आटे से बनी चॉकलेट चिप कुकी आपको अप्रिय लक्षणों के दिनों में भेज सकती है। इसके बजाय, एक छुट्टी भोजन योजना के साथ तैयार रहें, जैसे नीचे, वह सुरक्षित खाद्य पदार्थों से भरा है।

क्रैनबेरी-कद्दू बीज पेस्टो और शतावरी बंडलों के साथ फूलगोभी-कद्दू मैश (ग्रील्ड लाल मिर्च स्ट्रिप्स के साथ लिपटा)

यहां आपको बचे हुए लोगों के लिए कुछ की सेवा करने की आवश्यकता है:

मैश के लिए:

फूलगोभी के मध्यम सिर के एक तिहाई से उबले हुए फूलगोभी के फूल

1 कप कद्दू प्यूरी (डिब्बाबंद या घर का बना)

1 टी। ताहिनी (या अन्य अखरोट या बीज मक्खन)

1/4 कप + गांजा दूध (या अन्य डेयरी-मुक्त पेय)

नमक और मिर्च

क्रैनबेरी-कद्दू बीज पेस्टो के लिए:

जमे हुए पूरे क्रैनबेरी का 1 कप

1/2 कप पानी

स्वाद के लिए स्टीविया

केल के दो डंठल से निकलता है

2 टी। कद्दू के बीज को टोस्ट करें

जैतून का तेल की बूंदा बांदी

नमक और मिर्च

वैकल्पिक: शीर्ष पर छिड़काव के लिए अतिरिक्त कद्दू के बीज

शतावरी बंडलों के लिए:

6 शतावरी के डंठल, छंटनी की

ग्रील्ड लाल मिर्च स्ट्रिप्स

यहाँ आप क्या करते हैं:

मैश के लिए:

लगभग 4-5 मिनट के लिए फूलगोभी के फूलों को भाप दें। उन्हें अपने खाद्य प्रोसेसर में डालने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। अन्य सामग्री और दाल को गाढ़ा और मलाईदार होने तक मिलाएं। भोजन प्रोसेसर से मैश निकालें और इसे एक तरफ सेट करें।

क्रैनबेरी-कद्दू बीज पेस्टो के लिए:

क्रैनबेरी तैयार करें। उन्हें पानी और स्टेविया के साथ मध्यम सॉस पैन में रखें। उबलने के लिए गरम करें और क्रैनबेरी को पॉप करने की अनुमति दें। क्रैनबेरी सॉस बनने तक उबालते रहें। ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।

एक बार जब क्रैनबेरी शांत हो जाते हैं, तो उन्हें अपने भोजन प्रोसेसर में टॉस करें, साथ में काले पत्ते और कद्दू के बीज। अपने पेस्टो के निर्माण के लिए जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च और दाल की एक बूंदा बांदी जोड़ें। निकाल कर अलग रख दें।

शतावरी बंडलों के लिए:

ग्रिल पैन या ओवन में लाल मिर्च स्ट्रिप्स ग्रिल करें। दो शतावरी डंठल के बंडलों के चारों ओर लाल मिर्च स्ट्रिप्स लपेटें। तीन या अधिक बंडल बनाएं। कुरकुरा और निविदा तक शतावरी को पकाने के लिए ग्रिल पर लौटें।

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