बारबेक्यू (बीबीक्यू) टोफू पकाने की विधि

• अप्रैल 28, 2024

यह बारबेक्यू टोफू भावपूर्ण, कुरकुरा और स्वादिष्ट है। यह लगभग किसी भी भोजन के लिए एकदम सही साइड डिश बनाता है। इस नुस्खा के लिए तीन मुख्य खाना पकाने के चरण हैं। सबसे पहले, टोफू को बेक किया जाता है ताकि इसे तलने में आसानी हो। दूसरा, यह एक कुरकुरा कोटिंग देने के लिए तेल में लेपित और तला हुआ है। और तीसरा, इसे बारबेक्यू सॉस के साथ कोट करने के लिए हिलाया जाता है। ये तीन चरण स्वादिष्ट स्वादिष्ट, खस्ता और स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं। का आनंद लें!

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1 पैकेज फर्म या अतिरिक्त फर्म टोफू
2 अंडे का सफेद
2 बड़े चम्मच प्लस bar कप बारबेक्यू सॉस
1। कप आटा
2 चम्मच चीनी
1। छोटा चम्मच नमक
1 चम्मच काली मिर्च
3 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल

1. यदि टोफू को पानी में पैक किया जाता है, तो पानी को बाहर निकाल दें और टोफू को पेपर तौलिये से सुखाएं।


2. इसे 1 इंच क्यूब्स में काटें। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि पहले इसे अपनी तरफ से खड़ा किया जाए और आधे लंबाई में काट दिया जाए। फिर दोनों टुकड़ों को एक साथ रखते हुए इसे पलटें ताकि यह फिर से एक आयत जैसा दिखे जिससे आपकी तरफ लंबे हिस्से के साथ हो। बराबर दूरी के तीन कटौती करें, और फिर दूसरी दूरी के बराबर दूरी के दो कटौती करें। एक बार जब ये कटौती की जाती है, तो आपके पास 1 इंच आकार के क्यूब्स भी होंगे।


3. वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग शीट को हल्का चिकना करें। टोफू क्यूब्स को शीट पर रखें और ओवन को 400F तक गरम करें।


4. ओवन गर्म होने के बाद टोफू को अंदर रखें और 20 मिनट तक पकने दें।


5. 20 मिनट के बाद टोफू को पैन से निकालें और एक प्लेट पर रखें और इसे ठंडा होने दें।


6. एक बड़े कटोरे में एक साथ अंडे का सफेद भाग और 2 बड़े चम्मच बारबेक्यू सॉस। जब टोफू के टुकड़े ठंडे हो जाएं, तो उन्हें इस मिश्रण में मिलाएं और उन्हें अच्छी तरह से हिलाएं।


7. इसके बाद आटे का लेप तैयार करें। एक और बड़े कटोरे में आटा, चीनी, नमक और काली मिर्च मिलाएं। हलचल जब तक सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।


8. फिर टोफू के टुकड़ों को एक या दो बार आटे के मिश्रण के साथ समान रूप से मिलाएं। उन्हें आटे के मिश्रण में छोड़ दें।


9. एक बार जब वे सभी लेपित हो जाते हैं, तो उच्च पर एक गैर छड़ी उथले पैन गरम करें।


10. जब पैन गर्म हो जाए, तो मूंगफली का तेल डालें।


11. तेल गरम होने के बाद, टोफू के टुकड़ों के आधे हिस्से को डालें और उन्हें तब तक पकाएं जब तक कि वे सभी तरफ से भूरे रंग के न हो जाएं। कुल 6 मिनट के लिए प्रत्येक तरफ एक मिनट लगता है। सुनिश्चित करें कि तेल का तापमान 350F पर रखें ताकि वे जलें नहीं।


12. जब वे भूरे रंग के होते हैं, तो उन्हें एक रंग के साथ पैन से हटा दें और उन्हें कागज़ के तौलिये के साथ पंक्तिबद्ध प्लेट पर रखें। टोफू के बचे हुए टुकड़ों को पकाएं।


13. सभी टुकड़ों के पकने के बाद, कड़ाही से तेल निकालें, इसे पोंछें, और इसे उच्च गर्मी में लौटा दें।


14. एक बार गर्म होने पर, टोफू को पैन में लौटाएं, और फिर शेष bar कप बारबेक्यू सॉस में जोड़ें। गर्म और चुलबुली तक हिलाओ और टोफू के सभी टुकड़े अच्छी तरह से सॉस के साथ लेपित हैं।


15. फिर पैन को गर्मी से निकालें और तुरंत परोसें। यह लगभग किसी भी भोजन के लिए एक महान साइड डिश बनाता है। लगभग 3 सर्विंग्स बनाता है।



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