चॉकलेट बिस्कुटी
बिस्कुट इतालवी कुकीज़ हैं जो दो बार पके हुए हैं। मुझे ठेठ बिस्कुट कुकी की अत्यधिक कठोरता पसंद नहीं है। मेरी बिस्कुटी दो बार पकी हुई है लेकिन मैं थोड़ा कम समय के लिए बेक करता हूं। कुकीज़ अभी भी कठिन हैं, लेकिन चट्टान की तरह नहीं।

आप कॉफी की दुकानों और बेकरियों में बिस्कुट पा सकते हैं। लेकिन उन्हें स्वयं बनाना सस्ता है और यह प्रक्रिया काफी आसान है। बिस्कुटी कुकीज़ हैं जो अच्छी तरह से यात्रा करते हैं; उन्हें पॉट लक या पार्टी में लाने के लिए एकदम सही है। यह कुकी भी अच्छी तरह से जमा देता है। आप उन्हें समय से पहले बना सकते हैं और अंतिम मिनट के आगंतुकों के लिए पिघलना कर सकते हैं।

जब आप रात के खाने के बाद मिठाई की जरूरत हो तो बिस्कुट सही कुकी हैं। वे सिर्फ उस मीठे दांत को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त हैं। उन्हें चाय या कॉफी में डुबोएं या अपनी पसंदीदा मिठाई वाइन के साथ पूरक करें। चूंकि बहुत ज्यादा चॉकलेट जैसी कोई चीज नहीं है, इसलिए चॉकलेट चॉकलेट बिस्किट रेसिपी को नीचे ट्राई करें और पिछले हफ्ते के आर्टिकल में बताई गई चॉकलेट वाइन के साथ पेयर करें। चॉकलेट प्रेमियों के लिए यह स्वर्ग है!

चॉकलेट बिस्किट

सामग्री

2 कप ऑल - परपज़ आटा
1/2 कप कोको पाउडर
1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
1 अनसाल्टेड मक्खन की छड़ी, कमरे के तापमान पर नरम
1 बड़ा चम्मच वेनिला
1 कप चीनी
2 बड़े अंडे
6 ऑउंस। सफेद चॉकलेट चिप्स (यह आमतौर पर सफेद चॉकलेट चिप्स के एक मानक बैग का 1/2 है)
बिस्कुटी पर ब्रश करने के लिए 1 अतिरिक्त अंडा
1 बड़ा चम्मच चीनी

दिशा-निर्देश

1. ओवन को 325 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. एक कटोरे में, आटा, कोको, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को एक साथ मिलाएं और एक तरफ सेट करें।
3. एक बड़े कटोरे में, इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, 1 कप चीनी के साथ मक्खन को मलाई दें।
4. अंडे में मारो, एक समय में एक।
5. कम गति पर, धीरे-धीरे आटे के मिश्रण में हराया। चॉकलेट चिप्स में मोड़ो।
6. आटा को आधा में विभाजित करें और 2 लॉग बनाएं।
7. लॉग को एक बड़ी बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और अंडे के साथ ब्रश करें और चीनी के चम्मच के साथ छिड़के।
8. 25 मिनट तक बेक करें, और फिर बेकिंग शीट पर 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
9. प्रत्येक लॉग क्रॉस को 1 इंच के स्लाइस में काटें। बेकिंग शीट पर स्लाइस को व्यवस्थित करें, पक्षों को नीचे काटें।
10. 350 डिग्री पर अतिरिक्त 15 मिनट के लिए सेंकना।

वीडियो निर्देश: बिना अंडे और बिना ओवन का चॉकलेट बिस्कुट केक | Chocolate Cake | Biscuit Cake | Cake Recipe (नवंबर 2022).