मिट्टी के बर्तन चिकन और चावल पकाने की विधि

• मई 3, 2024

चाइनीज क्ले पॉट कुकिंग स्वादिष्ट जायकेदार व्यंजन का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है। यह चिकन और चावल की रेसिपी चिकन, लहसुन, शेरी और शिटेक मशरूम के स्वाद को मिलाकर एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट व्यंजन बनाती है। कई अलग-अलग प्रकार के मिट्टी के बर्तन उपलब्ध हैं। इस नुस्खा में उपयोग किए जाने वाले मिट्टी के बर्तन नीचे के इंटीरियर पर चमकते हैं और बाहरी पर आसान ब्राउनिंग और सफाई की अनुमति देते हैं। इस अद्भुत चिकन और चावल की रेसिपी को ट्राई करें और मुझे बताएं कि यहां मिलने वाले चाइनीज फूड फोरम में आप क्या सोचते हैं। का आनंद लें!

इन निर्देशों के लिए वीडियो देखने के लिए यहां क्लिक करें

6 से 10 सूखे शिटेक मशरूम
3 बोनलेस स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट (लगभग 1.5 पाउंड)
1 ½ छोटा चम्मच लहसुन नमक
1 टी स्पून फ्राई तेल
1 bro कप चिकन शोरबा
¼ कप खाना पकाने का काम
1 चम्मच चीनी
चुटकी भर काली मिर्च
½ कप चमेली चावल

1. गर्म पानी में मशरूम को 30 मिनट के लिए या जब तक वे विस्तार न करें। मशरूम के आकार के आधार पर 6 से 10 का उपयोग करें।


2. जबकि मशरूम भिगोते हैं, चिकन तैयार करते हैं। चिकन को पेपर तौलिये से थपथपाएं ताकि वह पूरी तरह से सूख जाए। फिर चिकन से सभी वसा को हटा दें और प्रत्येक स्तन को छोटे 1 इंच के टुकड़ों में काट लें।


3. फिर लहसुन के नमक के सिर्फ pieces चम्मच के साथ चिकन के टुकड़े छिड़कें और उन्हें एक तरफ सेट करें।


4. एक पेपर टॉवल को हल्के से तेल के साथ मिट्टी के बर्तन के अंदर हिलाते हुए तलें तेल का उपयोग करके इसे चारों ओर से पोंछ लें। यदि आप इस नुस्खे के लिए बिना पके हुए बर्तन का उपयोग कर रहे हैं, तो तल में तेल न डालें और एक अलग नॉन स्टिक पैन या कड़ाही में चिकन को हल्का भूरा करें और फिर इसे मिट्टी के बर्तन में रखें।


5. चिकन जोड़ें और इसे मध्यम कम पर गर्म करें। चिकन को बिना हिलाए 8 से 10 मिनट तक पकने दें, ताकि वह भूरा हो जाए, लेकिन जले नहीं। एक बार जब यह एक तरफ भूरा हो जाए तो टुकड़ों को पलट दें और उन्हें बिना हिलाए एक और 8 से 10 मिनट तक पकने दें।


6. जबकि चिकन पकता है, यह देखने के लिए जांचें कि क्या मशरूम का विस्तार हुआ है। एक बार जब वे विस्तार करते हैं, तो उनमें से अतिरिक्त पानी को निचोड़ लें और उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखा दें। फिर उन्हें पतले स्लाइस में काट लें।


7. चिकन के ब्राउन हो जाने पर आँच बंद कर दें और मशरूम डालें। फिर लहसुन नमक के एक और inkle चम्मच में छिड़कें। सब कुछ एक साथ मिलाने के लिए हिलाओ।


8. फिर चिकन शोरबा, शेरी, चीनी और काली मिर्च जोड़ें। आँच को कम करके ढक दें। चिकन को 25 मिनट तक उबलने दें।


9. 25 मिनट के बाद आँच बंद करें और उजागर करें। लहसुन नमक के चावल और शेष remaining चम्मच जोड़ें और सब कुछ एक साथ हलचल। फिर दोबारा ढक दें, आँच को मध्यम कर दें और सब कुछ उबाल लें। एक बार जब यह उबल जाए, तो आँच को कम कर दें और इसे 10 मिनट तक उबलने दें।


10. 10 मिनट के बाद आँच बंद कर दें और इसे 15 मिनट तक बैठने दें।


11. 15 मिनट के बाद, यह परोसने के लिए तैयार है। यह उबले हुए ब्रोकोली के साथ बहुत अच्छा है। लगभग 3 सर्विंग्स बनाता है।

वीडियो निर्देश: मिट्टी के बर्तन में बनाएं चिकन दम बिरयानी slow cooking in traditional mud pot chicken biryani (मई 2024).