मिट्टी के बर्तन मेमने स्टू पकाने की विधि

• मई 5, 2024

क्ले पॉट खाना बनाना आसान है और आश्चर्यजनक स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए बनाता है। भेड़ का बच्चा और शिताके मशरूम इसे स्टू की समृद्ध बनावट देते हैं। जबकि काली मिर्च का पेस्ट और पांच मसाले पाउडर अद्भुत स्वाद के बहुमत पर हावी हैं। इस स्वादिष्ट क्ले पॉट लैंब स्टू रेसिपी को ट्राई करें और मुझे बताएं कि आपको यहां मिलने वाले चाइनीज फूड फोरम में क्या लगता है। का आनंद लें!

इन निर्देशों के लिए वीडियो देखने के लिए यहां क्लिक करें।

12 छोटे सूखे shiitake मशरूम
ताजा अदरक का टुकड़ा
1 एलबी भेड़ का बच्चा - स्टू के लिए पूर्व में कटौती
Pepper चम्मच काली मिर्च
Salt चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच मूंगफली का तेल
2 चम्मच पूर्व कटा हुआ लहसुन
1 चम्मच लाल मिर्च कुचल
Sp चम्मच पांच-मसाला पाउडर
1 चम्मच चीनी
2 बड़े चम्मच चीनी ब्लैक बीन पेस्ट
1 कप बीफ़ स्टॉक
2 चम्मच सोया सॉस
2 चम्मच शेरी

1. लगभग 45 मिनट के लिए, या जब तक वे विस्तार नहीं करते, गर्म पानी की एक कटोरी में shiitakes भिगोएँ।


2. एक चम्मच या चाकू का उपयोग करके, अदरक के टुकड़े से त्वचा को हटा दें और फिर इसे छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें एक तरफ सेट करें।


3. यदि आपको स्टू के लिए प्री कट लैम्ब नहीं मिल रहा है, तो लैम्ब शोल्डर या लेम्ब के पैर का उपयोग करें और जितना संभव हो उतना फैट हटा दें। फिर इसे छोटे टुकड़ों में pieces इंच के चौकोर टुकड़ों में काटें और नमक और काली मिर्च के टुकड़े छिड़क दें।


4. इसके बाद, एक नॉन स्टिक पैन में मूंगफली के तेल को गर्म करें।


5. जब तेल गर्म हो जाता है, तो मेमने को मिलाएं और इसे तब तक पकाएं जब तक कि यह लगभग 10 मिनट तक भूरा न हो जाए।


6. जबकि भेड़ का बच्चा, मशरूम पर जाँच करें। यदि उन्होंने विस्तार किया है, तो पानी को बाहर निकालें और अतिरिक्त पानी को बाहर निकालने के लिए मशरूम को निचोड़ें। फिर उन्हें एक कागज तौलिया पर रखें और उन्हें सूखा पैट करें।


7. एक बार जब मशरूम सभी तनों को काटकर सूख जाता है और त्याग देता है। फिर कैप्स को लगभग the इंच चौड़े टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक तरफ रख दें।


8. मेमने को पकाना जारी रखें। एक बार जब यह सभी तरफ से भूरे रंग का हो जाए, तो इसे मिट्टी के बर्तन में स्थानांतरित करें। फिर मेमने में कटा हुआ लहसुन, अदरक, कुचल लाल मिर्च, पांच मसाले पाउडर, चीनी और काले सेम का पेस्ट मिलाएं।


9. सब कुछ एक साथ मिलाने के लिए हिलाओ और फिर गर्मी को कम करें। एक बार गर्म होने के बाद इसे लगातार चलाते हुए 3 मिनट तक पकने दें।


10. इसके 3 मिनट पकने के बाद इसमें बीफ स्टॉक, सोया सॉस, शेरी और शिटेक मशरूम मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से एक साथ मिलाने के लिए हिलाओ।


11. फिर इसे ढँक दें और इसे 3 घंटे के लिए कम पर पकने दें, हर आधे घंटे में पानी के स्तर की जाँच करें। अगर पानी कम हो जाए, तो of कप गर्म पानी डालें और इसे पकने दें।


12. 3 घंटे के बाद यह परोसने के लिए तैयार है। लगभग 2 सर्विंग्स बनाता है।



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