चीनी भोजन में सीमा शुल्क

• मई 3, 2024

हर देश के अपने पारंपरिक रीति-रिवाज होते हैं। जब यह भोजन के बारे में होता है और रात के खाने के लिए मेहमान कैसे होते हैं, तो यह कई अलग-अलग स्वादों, भोजन या यहां तक ​​कि जिस तरह से देश और संस्कृति के आधार पर भोजन परोसा जाता है, उसके आने की अधिक संभावना है। चीनी के लिए, भोजन, विशेष रूप से स्वस्थ भोजन, बहुत महत्वपूर्ण है। उनके पास एक कहावत है जो यह बताती है कि हम जो खाते हैं उस पर ध्यान देना कितना महत्वपूर्ण है: "दवा से बेहतर भोजन पर रहना।"

चीनी बहुत सावधान रहते हैं कि वे क्या खाते हैं। वे स्वस्थ जीवन जीने के लिए अपने भोजन को सर्वश्रेष्ठ बनाने की कोशिश करते हैं। हालाँकि, भोजन परोसने का तरीका उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि भोजन परोसना। खाने की गतिविधि का महत्व समय के साथ लोगों के जीवन के विभिन्न पक्षों में प्रवेश कर गया है। जनसंपर्क के लिए प्रोटोकॉल और पारिवारिक रात्रिभोज के अलावा, नए साल के लिए रात्रिभोज, त्यौहार, शादी, अंतिम संस्कार, जन्म एक रिवाज बन गए हैं।

सामाजिक जीवन में, जनसंपर्क के लिए रात का खाना आम है। करीबी दोस्तों और रिश्तेदारों के बीच रिश्ते बहुत आम हैं। जब कुछ महत्वपूर्ण होता है जैसे जन्म या किसी नए स्थान पर जाना, तो उपहार प्राप्त करना और यात्रा करना सामान्य है। इस मामले में, केवल एक चीज जो मेजबान सोचती है कि उसके मेहमानों की सेवा क्या है। मेजबान को मेहमानों को खुश करने के लिए पर्याप्त मात्रा में उत्कृष्ट भोजन तैयार करना चाहिए।

एक अन्य रात्रिभोज का प्रकार व्यापार रात्रिभोज है। व्यवसायियों को खाने के समय व्यवसाय करने की आदत होती है। जब रात का खाना खत्म हो गया है, तो सौदा किया जाना चाहिए!

हर क्षेत्र के आधार पर मेहमानों को परोसा जाने वाला भोजन अलग-अलग होता है क्योंकि इसकी अपनी अनूठी रीति-रिवाज और परंपराएं हैं। अतीत में, यदि मेहमानों को बीजिंग में पास्ता परोसा जाता था, तो इसका मतलब यह होगा कि मेहमानों को रहने के लिए कहा गया था। यदि मेहमान रहेंगे, तो मेजबान उनकी सेवा करेंगे ”जिओ जिप्रशंसा दिखाने के लिए "(पकौड़ी)Jingbajian“(आठ प्रकार के केक) उपहार के रूप में दिए जाते हैं।

दक्षिण चीन के कुछ गांवों में, मेहमान मेहमानों को चाय परोसने के बाद रसोई में जाते हैं और तुरंत केक बनाना शुरू कर देते हैं। जब केक तैयार होता है, तो मेहमानों को केक का स्वाद लेने के लिए आमंत्रित किया जाता है, फिर मेजबान मुख्य भोजन पकाना शुरू कर देता है।

चीन के पूर्व में फू जियान प्रांत के Quanzhou में, आने वाले मेहमानों को फल परोसे जाते हैं। यह कहा जाता है "तियान तिआनस्थानीय लोगों द्वारा "स्वीट स्वीट" का अर्थ है। इसका मतलब मेहमानों के लिए मिठाई खाने का निमंत्रण भी है। परोसे जाने वाले फलों में मंदारिन शामिल है क्योंकि स्थानीय बोली में "जू"जिसका अर्थ है मैंडरिन, शब्द के साथ शब्दांकन है"जी“जिसका अर्थ है भाग्यशाली। यह शुभकामनाओं का प्रतीक है और मेहमानों के लिए मंदारिन की तरह एक अच्छा जीवन है।

चीन में विभिन्न क्षेत्रों में अलग-अलग परंपराएं हैं। बीजिंग क्षेत्र में, भोजन में आठ ठंडे और आठ गर्म व्यंजन होने चाहिए। उत्तरी चीन के हेइलोंगजियांग में, मेहमानों के लिए व्यंजनों की संख्या सम संख्या होनी चाहिए। और कुछ क्षेत्रों में, मछली को भोजन में परोसा जाना चाहिए। मछली का मतलब है कि परिवार धनवान है और कुछ और है।

हर संस्कृति की तरह, सगाई और शादी के रात्रिभोज का चीनी संस्कृति में महत्वपूर्ण स्थान है। सबसे शानदार डिनर शादी का डिनर है। उत्तरी चीन के शांक्सी प्रांत में, प्रत्येक व्यंजन का नाम अलग-अलग है। पहला व्यंजन रेड मीट है। रंग लाल के साथ, यह व्यक्त किया कि "पूरा परिवार खुशी से भरा है"। दूसरा पकवान "खुशहाल परिवार" है। इसका मतलब है कि पूरे परिवार को एक साथ मिलता है और एक साथ खुशी का लाभ मिलता है। तीसरा पकवान है बाबोफन। यह व्यंजन आठ सामग्रियों से बना है जिसमें चावल, चीनी ख़ुरमा, लिलियम, सूखे मेवे और पानी लिली के बीज शामिल हैं। यह व्यंजन उस जोड़े का प्रतीक है जो एक दूसरे से प्यार करते थे और शादी कर चुके थे और अंत तक साथ रहेंगे।


　　　　
　　

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