घर का बना जले बादाम ठगना आइसक्रीम रेसिपी

• अप्रैल 27, 2024

फाग बेटर आइसक्रीम कंपनी, ओग्डेन, यूटा में स्थित है, लगभग 1920 के बाद से बर्न्ट बादाम फ्यूज आइसक्रीम बना रही है जब लोरिन और उनके बेटे असेल फर्र ने आइसक्रीम को शामिल करने के लिए अपने बर्फ के कारोबार का विस्तार किया; यह अभी भी अपने पुराने जमाने के आइसक्रीम पार्लर में बिकने वाले सबसे लोकप्रिय स्वादों में से एक है जो अभी भी अपने मूल स्थान पर है। बेशक बादाम वास्तव में "जले हुए" नहीं होते हैं, बल्कि, उन्हें बस टोस्ट किया जाता है, लेकिन वे अच्छी चॉकलेट आइसक्रीम के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं। हालांकि उनकी आइसक्रीम वास्तव में अच्छी है, निम्नलिखित घर का बना जले हुए बादाम का हलवा "फर्र बेहतर है!" और लगभग 20 मिनट में स्वचालित आइसक्रीम मशीन में बनाया जा सकता है।

इस स्वादिष्ट आइसक्रीम के लिए आधार, जिसे ठंड से पहले ठंडा करने की आवश्यकता होती है, को रात से पहले बनाया जा सकता है, लेकिन अगर जल्दबाजी में इसे 15-20 मिनट के लिए फ्रीजर में रखा जा सकता है जो इसे जल्दी से ठंडा कर देगा। बादाम को पहले टोस्ट करें ताकि वे आइसक्रीम में जोड़ने से पहले शांत हो जाएं।

स्वचालित आइसक्रीम निर्माता काफी सस्ती हैं, और आइसक्रीम, जिलेटो, जमे हुए दही और शर्बत प्रेमियों के लिए समय की बचत करने वाला उपकरण होना चाहिए। उन्हें बर्फ या नमक की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि सिलेंडर जमे हुए हैं; यह बस फ्रीजर में रखा जाता है जब तक कि आइसक्रीम के लिए एक मजबूत लालसा पैदा न हो जाए - 20 मिनट बाद, वोइला!

8 सर्विंग्स

1 कप दूध
4 औंस बिना बेकिंग चॉकलेट
1 चम्मच इंस्टेंट कॉफी
1 कप चीनी
2 अंडे
1 चुटकी नमक
1 कप हैवी व्हिपिंग क्रीम
1 चम्मच बादाम का अर्क

1 कप पूरे बादाम, 350 ° ओवन में 8 - 10 मिनट के लिए भूनें

1. लगभग उबलने तक दूध को माइक्रोवेव में गर्म करें।


2. गर्म दूध में बेकिंग चॉकलेट और इंस्टेंट कॉफी जोड़ें; मिश्रण को 5 मिनट बैठने दें, फिर चिकना होने तक फेंटें।


3. चीनी, अंडे, और नमक में व्हिस्क।


4. व्हिपिंग क्रीम और बादाम के अर्क में हिलाओ।


5. फ्रिज में अच्छी तरह से ठंडा होने तक, लगभग एक घंटे या फ्रीज़र में लगभग 15-20 मिनट तक रखें।


6. मिश्रण को स्वचालित आइसक्रीम निर्माता में डालें और इसे गाढ़ा होने तक फ्रीज करें।


7. बादाम जोड़ें और सेट होने तक ठंड जारी रखें।


8. एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें और फ्रीज़र में स्टोर करें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 271 से कैलोरी 445 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 61% प्रोटीन 7% कार्ब। 32%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 30 ग्राम
संतृप्त वसा 13 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 98 मिलीग्राम
सोडियम 335 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 35 ग्राम
आहार फाइबर 1 जी
शक्कर 25 ग्रा
प्रोटीन 8 ग्राम

विटामिन ए 11% विटामिन सी 1% कैल्शियम 0% आयरन 10%

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