ले शेवालरी डू फोरक्वेट डेस ब्रेसेर्स

• मई 10, 2024

वे सैकड़ों वर्षों से जनता के रक्षक रहे हैं, जीविका के संरक्षक, आम अच्छे के प्रवर्तक। इससे पहले कि जल शोधन प्रक्रियाएं विकसित की गईं या बैक्टीरिया की भूमिका को स्पष्ट रूप से समझा गया, वे चुने गए रक्षक थे, एक उद्देश्य के साथ शूरवीर। उन्होंने बीयर बनाई। आज भी, वे शराब बनाने के महान पेशे के भीतर परंपरा के रखवाले हैं। इस संभ्रांत समूह के लोग बेल्जियम में प्राचीन ब्रुवर्स गिल्ड के प्रत्यक्ष वंशज हैं, और इसके सदस्य के रूप में जाने जाते हैं ले शेवलरी डु फोरक्वेट डे ब्रासेर्स, ब्रुअर्स मैश्स्टाफ का नाइटहुड।

यूरोप में, सम्मान को स्पष्ट रूप से समझा जाता है। प्रत्येक सितंबर को कानून के नए शूरवीरों और शूरवीरों को शूरवीरों के "भाईचारे" में शामिल किया जाता है। सभी पुरुष नहीं हैं, लेकिन उन लोगों का एक संग्रह है जिन्होंने बीयर के माध्यम से जीवन को ऊंचा करने की प्रतिबद्धता जताई है। खमीर की पहचान से पहले, उन्होंने किण्वन की क्रिया को कहा भगवान अच्छे हैं, और शराब बनाने वालों को राजाओं, काउंटियों और बिशपों के रूप में आबादी से बहुत अधिक श्रद्धेय थे।

ब्रुअर्स के ग्रैंड प्लेस में बीयर वीकेंड को लॉन्च करने वाले उत्प्रेरक को ब्रूनर्स के संरक्षक संत अर्नोल्ड को माना जाता है। एक परेड कोब्ब्लेस्टोन सड़कों के माध्यम से बुना हुआ है, जिसका नेतृत्व कन्फेडरेशन ऑफ ब्रेवर्स और के द्वारा किया गया है ले शेवलरी डु फोरक्वेट डेस ब्रेसेर्स। दो युवा वाहक परेड के सिर पर एक प्रतीकात्मक केज को फहराते हैं, जबकि ऐतिहासिक बीयर वैगन और शराब की भठ्ठी गाड़ियां उत्तराधिकार में भाईचारे का पालन करती हैं। मैग्डेलेना चर्च में बीयर का अभिषेक किया जाता है, और नए सम्मानों की शुरूआत दोपहर में होती है।

शूरवीरता के सम्मान को उनकी सेवा के लिए चुना जाता है। ये वे लोग हैं जो अपने पेशे में शीर्ष पर पहुंच गए हैं और बीयर के निस्वार्थ रक्षकों के रूप में ध्यान आकर्षित किया है। वे हमेशा ब्रुअर्स नहीं होते हैं, जैसा कि लेखक और बीयर हंटर माइकल जैक्सन, या अमेरिकी बीयर बार के मालिक डेव अलेक्जेंडर और टॉम पीटर्स के प्रेरण द्वारा चित्रित किया गया है।

कानून के शूरवीरों को पेशे, जन्मसिद्ध अधिकार या विवाह के आधार पर सक्रिय सदस्य बना दिया जाता है, और ब्रुसेल्स, बेल्जियम में पाम ब्रेवरीज के जन टोए जैसे सदस्यों से निकटता से संबंधित हैं। जो कानून के शूरवीर हैं, वे महासभा के सदस्य हैं, और ग्रैंड काउंसिल के चुनाव के लिए विशेषाधिकार प्राप्त हैं।

"तो यह अर्नोल्ड-संत कौन है जो भाईचारे का सम्मान करता है?" तुम पूछो। अर्नोल्ड का जन्म 1040 में टीगेम में फ्लेमिश लिस और शेहिड्ट के बीच के क्षेत्र में हुआ था। उनके पिता नेक जन्म के थे, लेकिन ऑडेनैर्ड में शराब बनाने वाले बन गए, जहां उन्होंने फ्लेमिश ब्रेबेंट और कुलीनता के सदस्यों के बीच असंतोष को खत्म कर दिया। अर्नोल्ड ने भी शराब बनाने के मार्ग का अनुसरण किया, लेकिन औडेनबर्ग में एक अभय की स्थापना की। कहा जाता है कि एक प्लेग के दौरान, जो फ्लैंडर्स के माध्यम से स्वीप कर रहा था, अर्नोल्ड ने कहा कि उसने अपने कर्मचारियों को बीयर में डुबोया; जो लोग इसे पीते थे वे चमत्कारिक रूप से - और तुरंत - ठीक हो जाते थे।

ले शेवालरी डू फोरक्वेट डेस ब्रेसेर्स Gambrinus, या Jan Primus को भी सम्मानित करता है बीयर का राजा। न केवल जनवरी प्राइमस ने बीयर पीने और बेचने के लिए एल्डरमैन के अधिकार और लाइसेंस जारी किए, लेकिन वह एक महान व्यक्ति थे, जो लड़ाई के बाद, आंतरिक आंगन में उच्चतम बैरल पर चढ़ जाते थे और अपने देश और अपने लोगों के स्वास्थ्य के लिए टोस्ट करते थे। ।

हालांकि ले शेवलरी डु फोरक्वेट डेस ब्रेसेर्स 400 वर्षीय बेल्जियन ब्रूअर्स गिल्ड से सीधे उतारा गया है, सदस्य अपनी सीमाओं के बाहर उन लोगों को पहचानते हैं जिन्होंने बीयर में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। सितंबर 2008 में, न्यूयॉर्क के कूपरस्टाउन में ब्रेवरी ओमेगांग के प्रमुख शराब बनाने वाले अमेरिकी फिल लेइनहार्ट ने ब्रसेल्स की यात्रा को सम्मानित प्रेरकों में से एक बना दिया, जिससे अमेरिकियों के बीच गिनती 14 से अधिक हो गई।

कुछ अन्य अमेरिकी सदस्य? वाशिंगटन डीसी में ब्रिकस्केलर के डेव अलेक्जेंडर, और टॉम पीटर्स, फिलाडेल्फिया, पेंसिल्वेनिया में भिक्षु के कैफे और बेल्जियम बीयर एम्पोरियम के सह-मालिक के अलावा, आप रैंकों के बीच, एडवर्ड I के एडी फ्रीडलैंड के रूप में इस तरह के भारी-भरकम पायदानों को पाएंगे। फ्राइडलैंड डिस्ट्रिब्यूटर्स; न्यू गल्र्स, विस्कॉन्सिन में न्यू गल्र्स ब्रूइंग कंपनी के रैंडी थिएल; मर्चेंट डू विन का जो लीपा; पब्लिक हाउस, बोस्टन के डेविड सिस्कोलो; मार्क स्ट्रोबंड्ट, एफएंडबी पार्टनरशिप (उर्फ फूड एंड बीयर पार्टनरशिप) के निदेशक और बीयर अथॉरिटी; और बीयर सोममेलियर बिल कैंटन।

काले वस्त्र, काले और लाल टोपी, लाल सैश, लैपल पर हॉप्स - एक सम्मान और एक परंपरा।

चीयर्स!

सभी तस्वीरें चार्ल्स सिक्स के सौजन्य से हैं और (ऊपर से): शेवेलरी गार्ड; ब्रसेल्स, बेल्जियम में बीयर वीक परेड; प्रेरण समारोह; शेवेलरी डु फोरेकेट डेस ब्रेसर्स के लिए उत्सव
ब्रसेल्स में बीयर वीकेंड की और शानदार तस्वीरों के लिए और ले शेवलरी डू फोरेक्स्ट डेस ब्रेसर्स: चार्ल्स एसएक्स पर जाएं:
//www.flickr.com/photos/charles_six

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