हाफ शेल पर ब्लैक बीन स्कैलप्स

• मई 10, 2024

4 जंबो स्कैलप्स (गोताखोर, सूखा, या दिन-नाव)
4 स्कैलप शेल (खाना पकाने के गोले कई विशेष रसोई और बेकिंग दुकानों में पाए जा सकते हैं)
3 कप चीनी चिकन शोरबा (नियमित चिकन शोरबा या पानी प्रतिस्थापित किया जा सकता है)

सॉस सामग्री:
3 हरी प्याज
¼ इंच का टुकड़ा ताजा अदरक
2 लौंग लहसुन
2 चम्मच किण्वित काली फलियाँ
½ बड़े चम्मच गरम मिर्च लहसुन की चटनी
1 बड़ा चम्मच चीनी
1 बड़ा चम्मच शेरी
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
¼ कप चिकन शोरबा
1 बड़ा चम्मच मूंगफली का तेल

1. पहले हरी प्याज को धो कर सॉस के लिए मसाला तैयार करें और फिर हरे और सफेद दोनों हिस्सों को डुबोएं।


2. फिर अदरक को छीलकर मसल लें।


3. लहसुन की चटनी को छील लें और उन्हें भी उबाल लें।


4. फिर एक बड़े कप में चीनी, शेरी, सोया सॉस और चिकन शोरबा को मिलाएं और इस मिश्रण को एक तरफ रख दें।


5. अगला, उच्च पर एक कड़ाही गर्म करके सॉस पकाएं। एक बार जब यह गर्म हो जाए तो मूंगफली का तेल डालें और इसे गर्म होने दें।


6. जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें हरा प्याज और अदरक डालें और उन्हें 20 सेकंड तक या सुगंधित होने तक भूनें।


7. फिर लहसुन और काली बीन्स डालें और एक और 20 सेकंड के लिए भूनें।


8. फिर सॉस मिश्रण डालें और इसे उबाल लें। एक बार जब यह उबल जाए, तो आँच को बंद कर दें और इसे एक तरफ रख दें, जबकि पपड़ी तैयार करते हैं।


9. उच्च पर अपने स्टीमर के लिए पानी गरम करें।


10. फिर स्टीमर बास्केट को एक प्लेट बनाकर तैयार करें जो उसके अंदर आराम से फिट हो। फिर खाली गोले को प्लेट के ऊपर रखें। जब तक पानी उबलता है और पपड़ी नहीं डालते तब तक इस स्टीमर बास्केट को गर्मी से बचाकर रखें। स्कैलप्प्स, एक बार जहर प्रत्येक खोल के ऊपर चला जाएगा और फिर सॉस को स्कैलप्प्स के ऊपर चम्मच से डाला जाएगा।


11. एक उबाल के लिए चीनी चिकन शोरबा के 3 कप लाओ।


12. एक बार जब यह हल्के से उबल जाए तो स्कैल्प को 1 मिनट तक पकने दें। फिर उन्हें हटा दें, उन्हें अच्छी तरह से सूखा और ध्यान से स्टीमर की टोकरी के अंदर एक के बाद एक गोले के ऊपर प्रत्येक को रखें। एक और नुस्खा के लिए शोरबा को बचाएं।


13. अगले चम्मच को स्कैलप्प्स के ऊपर डालें। फिर उबलते पानी के साथ स्टीमर पर टोकरी रखें और उन्हें 1 मिनट के लिए भाप दें, या जब तक कि स्कैलप मांस सफेद न हो जाए। सावधान रहें कि स्कैलप्प्स को ओवरकुक न करें - जैसे ही मांस सफेद हो जाता है, उन्हें हटा दें। फिर वे सेवा करने के लिए तैयार हैं - आनंद लें।

वीडियो निर्देश: मेरे जैसा नाच कहाँ ... bandar bandariya ka khel.. funniest monkey drama.. (मई 2024).