बोनविस्टा हैलिबट डे ला मेर रेसिपी

• मई 7, 2024

बीर फॉक्स कहते हैं, "लिबर्टी अली समुद्र के नाजुक स्वादों को प्रतिबिंबित करता है, और उन विशिष्ट विशेषताओं को बढ़ाता है।"

अनुशंसित शराब: लिबर्टी एले, एंकर ब्रूइंग कंपनी, सैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया यूएसए

शैली: अमेरिकन पाले अले - सफेद मेरिंग्यू-स्टाइल सिर के साथ गोल्डन एम्बर - कैसकेड हॉप्स के खट्टे और फूलों की सुगंध के साथ सुखद माल्ट्स मर्ज होते हैं और सूखी और मिट्टी को खत्म करते हैं।

1-1 / 2 एलबीएस। हलिबूट, हैडॉक या टूना स्टेक
16 आउंस। लिबर्टी एले
½ सी। आटा
½ चम्मच नमक
½ चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
½ C. जैतून का तेल (तलने के लिए)

रोज़मेरी की ताजा टहनी (गार्निश के लिए)

बोनविस्टा सॉस:
3 मध्यम बेल मिर्च - लाल, पीले, और हरे रंग के - बीजयुक्त और सूखे
1 मध्यम प्याज, diced
8 औंस। लिबर्टी एले
1 सी। चिकन शोरबा
½ C. कम नमक सोया सॉस
Up सी। कैट्सअप
¼ सी। वाइन सिरका
¾ C. दानेदार चीनी
1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
1 बड़ा टमाटर, diced

मछली को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें। गैर-धातु बेकिंग डिश में व्यवस्थित करें। 16 औंस डालो। लिबर्टी एले सब से अधिक, और 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगो दें। नाली। रद्द करना।

छोटे सॉस पैन में, काली मिर्च और प्याज 8 औंस में उबालें। लिबर्टी एले 20 मिनट के लिए। तरल के सभी लेकिन 2 बड़े चम्मच नाली। रद्द करना।

आटा, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। आटे में लथपथ मछली के टुकड़े डुबोएं। बड़े स्किलेट में, जैतून के तेल में मछली को हल्का सुनहरा भूरा होने तक और भूनें। कागज तौलिये पर नाली।

छोटे सॉस पैन में, चिकन शोरबा, सोया सॉस, कैट्सअप और वाइन सिरका मिलाएं, मिश्रण को लगातार हिलाते रहें। उबलने के लिए गरम करें। गर्मी से हटाएँ।

छोटे कटोरे में चीनी और कॉर्नस्टार्च को मिलाएं। गर्म तरल की एक छोटी मात्रा में जोड़ें, जब तक यह गाढ़ा और चिकना न हो जाए। गर्म शोरबा मिश्रण में तेज चीनी का मिश्रण। मिर्च और प्याज का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

सर्विंग डिश में ट्रांसफर करें। धीरे से सुनहरा-तली हुई मछली के टुकड़ों और टमाटर का स्वाद लें। ताजा मेंहदी के साथ गार्निश। सेवा कर।

* स्वास्थ्य लाभ: प्रोटीन, बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन, विटामिन सी, नियासिन, मैग्नीशियम, पैंटोथेनिक एसिड से भरपूर

चीयर्स!
 

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