शराब बनाने की विधि में पकाया हुआ चिकन

• मई 1, 2024

यह व्यंजन एक स्वादिष्ट स्वाद है, जिसमें इटली की सबसे अच्छी सुविधा है। शराब, जड़ी-बूटियों, लहसुन और निविदा चिकन का संयोजन इसे एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं।

चिकन शराब में पकाया जाता है

सामग्री

• 4 पाउंड चिकन के टुकड़े काट लें
• ½ पाउंड पैनकेटा या बेकन, pieces "टुकड़ों में काटें
• 6 सिपोलिनी प्याज या 3 सफेद प्याज, पतले कटा हुआ
• 1 चम्मच मक्खन
• 1 चम्मच जैतून का तेल
• 2 कप सूखी सफेद शराब
• 1। कप सूखी रेड वाइन
• 4 shallots, कटा हुआ
• ½ पाउंड ताजा, सफेद मशरूम, कटा हुआ
• 3 लौंग लहसुन
• 1 चम्मच ताजा अजमोद, कटा हुआ
• 3 टीबीएस ताजा थाइम (1 चम्मच सूखा अजवायन के फूल)
• 1 बे पत्ती
• 1। छोटा चम्मच नमक
• Sp टीएसपी काली मिर्च, हौसले से जमीन
• 1 चम्मच चीनी

दिशा-निर्देश

1. एक बड़े बर्तन या डच ओवन में पैनकेटा को कुरकुरे होने तक सेकें। पैनकेटा निकालें और एक तरफ सेट करें।
2. 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर प्याज Sauté। प्याज निकालें और एक तरफ सेट करें।
3. बर्तन में मक्खन और जैतून का तेल जोड़ें और मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म करें।
4. चिकन को ब्राउन करें, सभी तरफ से सुनहरा होने तक तलें।
5. जब चिकन के सभी टुकड़े गर्मी कम हो जाते हैं और चिकन के सभी टुकड़े बर्तन में वापस आ जाते हैं।
6. बर्तन में छिड़क, मशरूम, लहसुन, अजमोद, अजवायन के फूल, बे पत्ती, नमक, काली मिर्च, चीनी, प्याज, और मदिरा जोड़ें। सभी सामग्री मिलाएं।
7. बर्तन को उबाल लें और तुरंत एक उबाल के लिए गर्मी कम करें।
8. बर्तन को कवर करें और चिकन को 30 मिनट तक पकाएं।
9. गर्मी बंद करें और पैनकेट में हलचल करें।

ध्यान दें: इस सुरुचिपूर्ण लेकिन आसान पकवान को आगे बनाया जा सकता है - जब दोबारा गर्म किया जाता है तो यह और भी बेहतर होता है।
सब्जियों के साथ चिकन परोसते समय। सॉस को साइड पर परोसें। चिकन के स्वाद के लिए मसले हुए आलू या पोलेन्टा अच्छे साथी बनाते हैं। एक पूर्ण भोजन के लिए एक ताजा हरी सलाद और रोटी जोड़ें।
इस व्यंजन का स्वाद एक रेड वाइन के साथ जोड़ी बनाने के लिए पर्याप्त है। तुम भी एक ताजा चखने Pinot Grigio की सेवा करना चाहते हो सकता है।

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