क्रॉकपॉट चिपोटल शॉर्ट रिब्स रेसिपी

• मई 2, 2024

क्रॉकपॉट चिपोटल शॉर्ट रिब्स उन लोगों के लिए छोटी पसलियों को ब्रेज़्ड करते हैं जो अपने गोमांस या पोर्क पसलियों के लिए एक वास्तविक किक पसंद करते हैं। अडोबो सॉस में चिपकोल मिर्च के धुएँ के स्वाद के साथ-साथ ताज़े भुने हुए पोबलानो मिर्च इन छोटी पसलियों को अच्छे से चाटते हैं। क्रस्टी लोफ ब्रेड अत्यधिक अनुभवी टमाटर की चटनी को चखने के लिए एकदम सही है, जो कि टेंडर शॉर्ट पसलियों को खाने के बाद छोड़ दिया जाता है।

सामग्री

3 पाउंड गोमांस या पोर्क छोटी पसलियों *
1 बड़ा कैन (26/28 ऑउंस कैन) कुचल टमाटर
अडोबो सॉस में 2 चिपोटल मिर्च, कटा हुआ ठीक *
1 बड़ा लहसुन लौंग, कुचल
1 कप प्याज, diced
4 poblano मिर्च, बीज और पतली स्ट्रिप्स में कटौती
2 तबलस्पून वनस्पति तेल
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

दिशा-निर्देश

एक कवर के साथ गहरे बड़े कंकाल में पोबलानो मिर्च रखें। 5 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर स्किलेट और सूखे भुना काली मिर्च को कवर करें। लगातार हिलाएं, फिर आंच बंद कर दें। कवर हटाने से पहले स्किललेट को थोड़ा ठंडा होने दें। स्किलेट से मिर्च निकालें और एक तरफ सेट करें।

सभी पक्षों पर सुनहरा होने तक वनस्पति तेल को कड़ाही में गर्म करें और छोटी पसलियों को भूरा करें। आवश्यक के रूप में नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, स्लेटलेट के साथ स्किलेट से छोटी पसलियों को हटा दें। कुचल लहसुन और कटे हुए प्याज को कड़ाही में जोड़ें और प्याज के निविदा होने तक पकाएं और लहसुन अब कच्चा नहीं है, लगभग 4 मिनट।

अपने क्रॉकपॉट को पहले से गरम कर लें।

एक गर्म crockpot में रस सहित डिब्बाबंद टमाटर डालो। एडोबो सॉस, लहसुन, प्याज और ब्राउन शॉर्ट पसलियों को क्रॉकपॉट और हलचल करने के लिए पोबलानो मिर्च, चिपोटल मिर्च जोड़ें। उच्च पर क्रॉकपॉट शुरू करें और 4 से 5 घंटे तक पकाएं जब तक कि छोटी पसलियों को निविदा और हड्डी से लगभग गिर न जाए।

जब किया जाता है, पॉट से चर्बी स्किम।

लगभग 6 सर्विंग्स बनाता है।

देश-शैली के भोजन के लिए उबले हुए सफेद आलू और ब्रोकली या किसी भी पकी हुई हरी सब्जी के साथ परोसें।

संकेत
* आपके द्वारा चुनी गई छोटी पसली आपके ऊपर है। कुछ लोग छोटे पोर्क पसलियों को पसंद करते हैं, हालांकि गोमांस छोटी पसलियों को बड़ा करते हैं हालांकि हड्डियों पर अधिक मांस होता है और इस तरह से पकाया जाने पर बहुत कोमल हो जाता है।
* आप इन सॉस को टोमैटो सॉस आइज़ल या एथनिक फ़ूड सेक्शन में पा सकते हैं।

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