साउथवेस्टर्न सुपरबॉवेल बीफ नाचोस रेसिपी

• मई 9, 2024

अगर आप कुछ ढूंढ रहे हैं आनंद खेल के दिनों और सुपरबॉवेल के लिए दक्षिण-पश्चिम भोजन, तो आपको मेरी विशेष मसालेदार - या नहीं - नाचोस पकाने की विधि की कोशिश करनी होगी। यह मैक्सिकन और दक्षिण-पश्चिमी स्वादों से युक्त है और है हमेशा परिवार और दोस्तों के साथ एक मेगा हिट, खासकर अगर आप मसालेदार सामग्री जोड़ते हैं - और आप इसे मसालेदार विरोधी खाने वालों के लिए वश में कर सकते हैं।

इस रेसिपी में मैं धीमी गति से पकने वाली चक स्टिक का उपयोग करता हूं जिसे एक या दो दिन पहले बनाया जा सकता है और कटा हुआ किया जा सकता है, फिर आपको बस डिश को एक साथ रखना है। स्टेक एकमात्र खाना पकाने की आवश्यकता है जो आपको करना है। मेरे सभी व्यंजनों के साथ, वे विकल्प के साथ आते हैं ताकि आप सभी तालिकाओं को एक ही तैयारी में खिला सकें। यह नुस्खा एक बड़ा सर्विंग प्लैटर बनाता है और लगभग 10 लोगों को ऐपेटाइज़र के रूप में खिलाता है। हालाँकि, आप इसे मसालेदार के लिए छोटे प्लैटरों में विभाजित कर सकते हैं, बच्चों के लिए जलेपीनोस और गैर-मसालेदार जोड़कर!

आप इसे अपने धीमी कुकर में निविदा तक बना सकते हैं, पन्नी के साथ कसकर कवर किया जाता है और ओवन में या स्टोव शीर्ष पर एक ढक्कन होता है।
खाना पकाने का समय बाद की दो तैयारियों के लिए लगभग 1 1 / 2-2 घंटे का होता है। मैं आशा करता हु की आप आनंद लोगे!


बीफ के लिए सामग्री

अपने धीमी कुकर या ओवन को 325 डिग्री F पर प्रीहीट करें।

2 एलबीएस। बोनलेस चक स्टेक
जैतून का तेल
नमक और मिर्च
1 चम्मच। पिसा जीरा
1 चम्मच। ग्राउंड पेसिला चिली पाउडर
1 चम्मच। लाल मिर्च
2 लौंग लहसुन, कुचल
2 जालपीनोस, विभाजित और बीज हटाए गए
1 मध्यम प्याज, चंक्स में कटौती
अजवाइन की 2 पसलियां, विखंडू में काटें
1 गाजर, चंक्स में काटें
2 क्यूटी। गोमांस स्टॉक (या स्टेक को कवर करने के लिए पर्याप्त)

तरीका

आप इस विधि के लिए जो भी विधि का उपयोग करते हैं, चाहे वह धीमी कुकर, ओवन या स्टोव शीर्ष हो, सामग्री को बर्तन में रखने का क्रम समान है।

1. सभी मांस पर थोड़ा जैतून का तेल रगड़ कर शुरू करें। फिर, मांस में जीरा, चिली पाउडर, कैयेने काली मिर्च और कुचल लहसुन को अच्छी तरह से रगड़ें। उच्च गर्मी पर एक बड़ा कड़ाही गरम करें और दोनों पक्षों पर मांस को निचोड़ें, बस थोड़ा भूरा होने के लिए। रद्द करना।

2. अपने गमले के नीचे प्याज, अजवाइन, गाजर और जालपैनोस रखें और चक स्टेक को ऊपर रखें। बीफ़ शोरबा या स्टॉक के साथ कवर करें। तरल को केवल मांस को कवर करना चाहिए। अपने धीमी कुकर में 8-10 घंटे के लिए ब्रेज़ या ओवन में स्टोव शीर्ष पर 1 1/2 - 2 घंटे। मांस तब किया जाता है जब आप इसमें एक कांटा आसानी से मोड़ सकते हैं और यह अलग हो जाता है।
मांस निकालें और ठंडा करने के लिए अलग सेट करें, बस संभाल करने के लिए पर्याप्त है।

3. मांस को दो कांटों के साथ खींचो, स्क्विशी बिट्स (वसा और पापी) के सभी को त्याग दें, फिर एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और मांस से नम रखने के लिए बर्तन से थोड़ा सुगंधित स्टॉक जोड़ें जब तक कि आप अपने घोंसले का निर्माण न करें। ।

नाचोस के लिए सामग्री

बेकिंग / पैन स्प्रे
खींचा हुआ गोमांस (ऊपर नुस्खा), एक पैन में 375 डिग्री पर ओवन में भूरा हुआ
पानी के 1/4 कप के साथ गर्म 2 छोटे डिब्बे,
मजबूत मकई टॉर्टिला चिप्स का 1 बड़ा बैग
2 जालिपेनोस या अन्य बवासीर, पतले कटा हुआ
2 कप चेडर चीज़, या आपका पसंदीदा चीज़ मिक्स
1 कप कटा हुआ काला जैतून
1 टुकड़ा का टुकड़ा, कटा हुआ पतला
3 रोमा टमाटर, डी-सीडेड और डाइस्ड
2 Avocados, नमक और काली मिर्च और थोड़ा नींबू या नींबू का रस के साथ diced और फेंक दिया
खट्टी मलाई
कटा हुआ ताजा cilantro

तरीका

ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।

1. अपने डिश को ओवन स्प्रे से स्प्रे करें। इस क्रम में सामग्री परत: -

तल पर कुछ टॉर्टिला चिप्स को लेयर करें, फिर उन पर गर्म री-फ्राइड बीन्स के ब्लब्स डालें - अगला कटा हुआ बीफ, मिर्च और चेडर चीज़ डालें। पनीर की एक परत के साथ समाप्त होने तक, चिप्स और अन्य सामग्री के साथ लेटना जारी रखें। फिर, शीर्ष पर जैतून और स्कैलियन जोड़ें। 20 मिनट तक या पनीर के पिघलने तक बेक करें और टॉर्टिला चिप्स किनारों के चारों ओर भूरी जा रही हैं। कटा हुआ सीलेंट्रो के साथ गार्निश करें।

2. टमाटर और एवोकैडो को जोड़कर डिश बंद करें। गर्म - गर्म परोसें!

शेफ नोट्स और टिप्स

आप खींचे गए बीफ़ कदम को छोड़ सकते हैं और बस अपने पसंदीदा टैको मिश्रण के साथ ग्राउंड बीफ़ बना सकते हैं। यह उतना ही स्वादिष्ट है!
अतिरिक्त जलेपोसोस, प्याज, जैतून और टमाटर को किनारे पर परोसें।

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