मसाला चाय रेसिपी

• अप्रैल 27, 2024

भारत में चाय के लिए चाय शब्द मात्र है। इस प्रकार, भारतीय चाय दूध और चीनी के साथ काली चाय (आमतौर पर दार्जिलिंग या असम से) है। मसाला चाय शब्द का अर्थ मसालेदार चाय से है। मसाले अलग-अलग हो सकते हैं लेकिन आम तौर पर दालचीनी, हरी इलायची, लौंग, काली मिर्च और अदरक सबसे आम हैं। अन्य अक्सर इस्तेमाल किए जाने वाले मसाले ताजे कसे हुए जायफल, स्टार ऐनीज, सौंफ के बीज ...

गर्म मसाला चाय का एक शानदार कप बनाना आपके विचार से आसान है और अंतिम परिणाम स्वादिष्ट हैं! मैं चाय की थैलियों पर ढीली चाय की पत्तियों का उपयोग करने की सलाह देता हूं, लेकिन विकल्प आपका है।

यदि आप चाहें, तो आप तैयार मसाला मिश्रण (किसी भी भारतीय किराने की दुकान में उपलब्ध) खरीद सकते हैं जिसे चाय मसाला (चाय मसाला) के रूप में जाना जाता है या अपने पसंदीदा मसालों का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप चाय के सादे कप को पसंद करते हैं, तो मसालों को छोड़ दें।


मासला सीएचएआई

उपज: 1 स्वादिष्ट कप गर्म चाई

सामग्री:

प्रति कप 1 चाय बैग (या प्रति कप चाय की पत्तियों का 1 चम्मच)
1 कप पानी
½ कप दूध (स्वस्थ संस्करण के लिए कम वसा वाले दूध का उपयोग कर सकते हैं)
Or tsp तैयार चाई मसाला पाउडर (या अपने पसंदीदा मसालों का उपयोग करें)
स्वाद के लिए चीनी (या अपनी पसंद का कोई भी स्वीटनर)

तरीका:

एक सॉस पैन में, अपने पसंदीदा साबुत मसालों (जैसे 1 छोटी दालचीनी की छड़ी, ताजे अदरक का 1 स्लाइस, 1 कुचल हरी इलायची की फली, 2 काली मिर्च, 2 लौंग…) के साथ पानी डालें।

2-3 मिनट के बाद, अपना टी बैग या चाय की पत्ती डालें। एक बार पानी में उबाल आने के बाद, अपना दूध डालें और कम उबाल आने तक गर्म करें। यदि आप तैयार चाट मसाला पाउडर का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे अभी जोड़ें। एक या दो मिनट के बाद, चीनी (या स्वीटनर) के साथ तनाव और परोसें। अपने पसंदीदा स्नैक्स के साथ आनंद लें।


रूपांतरों:

वेनिला चाय के लिए, एक बूंद या वेनिला अर्क के 2 जोड़ें। हनी चाई के लिए, चीनी के बजाय अपने पसंदीदा शहद का उपयोग करें। स्वाद की संभावनाएं और संयोजन लगभग अंतहीन हैं! आप ठंडा और ताज़ा बर्फ की चाय के लिए बर्फ के टुकड़ों पर चाय की सेवा भी कर सकते हैं।

नारियल चाय के लिए, नियमित दूध के बजाय नारियल का दूध डालें। एक ताज़ा ठंडा पेय के लिए गर्म या अधिक बर्फ परोसें।

स्वादिष्ट चाय मिल्कशेक बनाने के लिए:

एक ब्लेंडर में, वनीला आइसक्रीम के साथ कूल्ड चाय को मिलाएं और जब तक वांछित स्थिरता नहीं हो जाती है तब तक मिश्रण करें।



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